มีข่าวร่ำข่าวลือหลายปีว่า After Yum Bangkok จะมาเปิดแผง กทม. ช่วง Covid ก็เลื่อนอีก ล่าสุดมาแล้วนะครับ สาขาแรก The Crystal Park เลียบด่วนฯ รามอินทรา แม้เดินทางยากหน่อย (สำหรับคนไม่มีรถส่วนตัว) แต่ความแซ่บไม่ต่างจาก ‘พัทยา’ แน่นอน เพราะสูตรยำอะไรเหมือนกัน แถมมีน้ำยำ ปลาร้า เครื่องปรุงต่างๆ ขายด้วย
ศูนย์การค้า The Crystal Park จอดรถฟรีครับ ร้าน After Yum อยู่บริเวณชั้น 2 ตรงข้าม Supersports และตรงนี้มีร้าน CQK Mala Hotpot หม้อไฟชื่อดังจากรัชดาฯ เปิดช่วงสิ้นปี 2022 ด้วย (ร้านนี้ก็อร่อย)
มาถึงก็รับคิวก่อนเลย ช่วงแรกอาจติดขัดบ้าง เพราะพนักงานใหม่ทั้งหมด แม่แต๋ง ดุจดิว ขอความกรุณาอย่าด่า 555 สักพักขั้นตอนต่างๆ จะราบรื่นเองครับ
ขนาดร้านค่อนข้างใหญ่ครับ ( > 40 โต๊ะ) มีทั้งโซน Indoor ภายในร้าน และ Outdoor หลังร้าน
เครื่องปรุง น้ำยา ปลาร้า After Yum มีขายด้วย
เมนูอาหารตามนี้เลย ราคาทั้งหมดรวม VAT และไม่มี Service Charge เพิ่มเติม ส่วนน้ำมีน้ำเปล่า Soft Drink ตามปกติ
สำหรับออฟชั่นยำ นอกจากใส่ / ไม่ใส่ปลาร้า สามารถ Request เพิ่มเติมตามต้องการ เช่น เผ็ดน้อย / เผ็ดกลาง / เผ็ดแบบพัทยา รวมถึงรสชาติน้ำยำ ทางร้านจะยำแบบ ‘กรุงเทพฯ‘ (เปรี้ยวนำ) ส่วนรสชาติพัทยา หวานกว่าเล็กน้อย ถ้าไม่เคยทานมาก่อน แนะนำให้ถามพนักงาน
ผมสั่ง ยำแซลมอน (449 บาท) กับ หมูยอไข่แดงเค็ม (179 บาท) มาแบบจานใหญ่สุด หากต้องการทานหลายอย่าง แนะนำมาหลายคนจะดีกว่า
ไข่หมึกคั่ว (329 บาท) ชิ้นโคตรใหญ่ เด้งฉ่ำสุดยอด เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด โรยกระเทียมเจียว หรือราดน้ำยำก็อร่อย นอกจากนี้ของทอดต่างๆ น่าลองเหมือนกันครับ
สรุป
ด้านรสชาติ After Yum Bangkok ไม่แตกต่างจากสาขา Original แต่สูตรยำจะออกแบบถูกปากคน กทม. มากขึ้น สามารถปรับตามต้องการครับ ความเผ็ด ความนัว เปรี้ยว หวานอย่างไร ปริมาณถือว่าสมราคามาก เยอะ 2 จานเอาจริงทานคนเดียวเกือบไม่ไหว
อย่างไรก็ตาม The Crystal Park เลียบด่วนฯ อาจเดินทางยากหน่อย สำหรับคนไม่มีรถส่วนตัว อาจมาซัดยำแล้วดื่มต่อ (ร้าน THAY, ชงเจริญ) ไม่เสียเที่ยวเนอะ : )
After Yum Bangkok เปิดบริการ 21 ตุลาคม 2022 เป็นต้นไป
รายละเอียดสามารถติดตามผ่านเพจ https://www.facebook.com/AfterYum | สอบถามผ่านเบอร์ 094-5651546 หรือ Line ID: @afteryumbkk ช่วงแรก ยังไม่เปิดรับคิว Online หรือ Delivery ใดๆ อยากทานต้องมา Walk-In ร้านเท่านั้นจ้า
(ใช้บริการ วันที่ 12 ตุลาคม 2022)