Skip to content

รีวิว Gyukatsu Kyoto Katsugyu กรอบนอกนุ่มใน ส่งตรงจากเกียวโต

รอไม่นาน ตำนาน ‘เนื้อชุบแป้งทอด‘ อย่าง Gyukatsu Kyoto Katsugyu เตรียมเปิดสาขาแรกในไทย 18 สิงหาคมนี้ ณ Siam Center ชั้น 2 โดยบริษัท ชินจูกุ คาเฟ่ จำกัด นำเข้ามา (เจ้านี้ทำร้าน Niku-Don มาก่อน) จุดขายร้านนี้ไม่พ้น ‘เนื้อ‘ คัดของดี ชุบแป้งขนมปัง + ทอดด้วยกรรมวิธีพิเศษ ต่างจากหมูทอด ของทะเลทอดที่เราคุ้นเคยกัน อย่างไรก็ดี หากเพื่อนร่วมโต๊ะไม่ทานเนื้อ ทางร้านมีของทอดอื่นๆ เป็นตัวเลือกเช่นกัน

Gyukatsu Kyoto Katsugyu

ภาพถ่ายด้วย realme 9i 5G ออนเดอะร๊อค 5G ราคาไม่ถึงหมื่นบาท
realme 9i 5G Shopee
realme 9i 5G Lazada
realme 9i 5G JD Central

Gyukatsu Kyoto Katsugyu
Gyukatsu Kyoto Katsugyu
Gyukatsu Kyoto Katsugyu

ทางร้านมีชิ้นส่วนเนื้อเลือกตามต้องการ เช่น Chuck Flap (เนื้อส่วนไหล่), Black Angus Sirloin (สันนอก), Tongue (ลิ้นวัว), Ribeye, Striploin, Tenderloin, และ A4 Wagyu ในเซ็ตไม่พอกิน สั่งเพิ่มอีกได้นะ

Gyukatsu Kyoto Katsugyu

ทุกเมนูเสิร์ฟระดับ Medium Rare ที่กรอบนอก นุ่มใน พร้อมข้าว กะหล่ำฝอย แกงกะหรี่ ซุปมิโซะ ซอสดาชิ, ซอสกิวคัตสึ, ซอสมิโซะ และไข่ออนเซ็น

Gyukatsu Kyoto Katsugyu
Gyukatsu Kyoto Katsugyu
Gyukatsu Kyoto Katsugyu

นอกจากนี้ยังมี ข้าวหน้าเนื้อ, คาราเกะ, เนื้อบดชุบแป้งทอด (Menchi Katsu), ปลาอะจิ กับอาหารทานเล่นอื่นๆ อีกด้วย อย่างแซนด์วิชน่าสนใจไม่น้อยทีเดียว คาดว่าราคา Main Dish ประมาณ 400-500 บาท โดยเฉลี่ย

Gyukatsu Kyoto Katsugyu
Gyukatsu Kyoto Katsugyu

เอาล่ะ มาดูหน้าร้านจริงครับ ที่ตั้งร้านอยู่ Siam Center ชั้น 2 ตรง Yenly Yours หาไม่ยาก ทางร้านไม่รับจองผ่านช่องทางใดๆ รับคิว Walk-In เท่านั้น อย่างไรก็ดี เมื่อใกล้คิวของท่าน พนักงานจะโทร Confirm อีกรอบ ระหว่างนี้เดินช้อปปิ้ง ทำงาน ตามใจชอบ

Gyukatsu Kyoto Katsugyu
Gyukatsu Kyoto Katsugyu
Gyukatsu Kyoto Katsugyu

บรรยากาศร้านตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่น มูจิ เรียบง่าย มีทั้งหมด 16 โต๊ะ กับเก้าอี้นั่งคอยด้านนอกนิดหน่อย

Gyukatsu Kyoto Katsugyu

ข้ามการรอคิวอันยาวนานไป ของบนโต๊ะเป็นซอสดาชิ / ซอสกิวคัตสึ / งาขาวป่น – พริกไทย และชาเย็น (เติมฟรี)

เมนูหลักของร้านจะเป็นเนื้อทั้งหมด แบ่งเป็นส่วนต่างๆ ตามอธิบายข้างต้น เซ็ตสามารถผสมได้ และสั่งเพิ่ม (เฉพาะเนื้อ) เพิ่มเติมตามต้องการ น้ำหนักเสิร์ฟ 120 กรัม (Set) สั่งแยกเดี่ยว 60 กรัม ราคาตามภาพเลยครับ

Gyukatsu Kyoto Katsugyu
Gyukatsu Kyoto Katsugyu
Gyukatsu Kyoto Katsugyu
Gyukatsu Kyoto Katsugyu

ส่วนตัวสั่งเซ็ต สันนอก + ลิ้นวัว (560 บาท) เสิร์ฟพร้อมข้าวญี่ปุ่น ซุปมิโซะ สารพัดซอส กะหล่ำปลี และไข่ออนเซ็น ผมว่าคนทานไม่เยอะน่าจะอิ่ม 100% นอกจากนี้วางเตาเล็กๆ ย่างเนื้อ ถ้าอยากได้สุกหน่อย (มาตรฐานเสิร์ฟ Medium Rare) เกือบทุกเมนูครับ

Gyukatsu Kyoto Katsugyu

แป้งบางกรอบ เนื้อแดงแบบนี้เลยจ้า

Gyukatsu Kyoto Katsugyu

ไม่จุใจ สั่ง Tenderloin แยกมาอีกจาน

Gyukatsu Kyoto Katsugyu

วิธีการทานมีหลายวิธีมากครับ มีอธิบายในเล่ม หรือสอบถามพนักงานก็ได้ แตกต่างจากร้านของทอดอื่นๆ อย่าง Wako, Kogoro Katsu ที่ผมกินก่อนหน้า สรุปผมชอบลิ้นสุดละ กรอบกรุบ และไม่ค่อยเห็นร้านอื่น

Gyukatsu Kyoto Katsugyu

สรุป

จัดว่าเป็นร้านของทอดโอเคในงบประมาณ 500-700 บาท Gyukatsu Kyoto Katsugyu เน้นเนื้อ เนื้อล้วนๆ เลย ถ้าชอบหมูทอด ของทะเลทอด ร้านวาโก (อยู่ชั้นเดียวกัน) เวิร์คกว่าแง่ของการเสิร์ฟ น้ำสลัดอร่อย ข้าวไม่อั้นแบบไม่ต้อง Add Line ร้าน เปลี่ยนบรรยากาศได้ครับ แต่ถ้าคุณไม่กินเนื้อด้วยเหตุผลใดๆ ก็ขอแสดงความเสียใจด้วย .. พลาดของอร่อย อิอิ

รายละเอียดเพิ่มเติม – https://www.facebook.com/GyukatsuKyotoKatsugyuThailand

(ภาพจาก https://www.gyukatsu-kyotokatsugyu.ca/menu) | ใช้บริการ วันที่ 19 สิงหาคม 2565

Lazada Payday